📁 酒文化
共 8082 篇到底是什么造成葡萄酒颜色的深浅呢？
酒文化 📅 07-30 👁️ 31
说到判断葡萄酒的各种特点，相信我大葡萄酒界有各种各样的回答，比如通过国家、产区、葡萄品种等等。不考虑其他因素，葡萄酒的深浅对于每个人都是非常直观的。今天我将介绍一种新的方法，也就是单从葡萄酒颜色的深浅来判断葡萄酒的信息。 ...
这5种食物最适合搭配什么样的葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
餐酒搭配向来不是一件容易的事，其背后的学问可深着呢!本文将为大家罗列5种常见的零食及与之相配的食物。 葡萄酒与食物的搭配说简单也简单，说难也难。今天，我们就给大家罗列了5种常见的零食与葡萄酒的餐饮搭配，一起来看看吧! ...
佩哥里诺：复兴的葡萄品种
酒文化 📅 07-30 👁️ 26
在意大利，有一种早熟的白葡萄品种叫佩哥里诺(Pecorino)，由“Pecora”衍生而来，意为“羊”，主要种植在马凯(Marches)、阿布鲁佐(Abruzzo)、利古里亚(Ligur...
波尔多旅游不可错过的9大活动
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
波尔多(Bordeaux)被誉为世界葡萄酒之都，出产了许多世界顶级的葡萄酒佳酿，是许多葡萄酒爱好者心中的葡萄酒圣地。同时，波尔多旅游资源丰富，拥有许多风景优美且保存完好的中世纪城堡，吸引了大批旅游爱好者来此观光。如果有机会去波尔多旅游...
影响葡萄酒风味的6大酿酒工艺！
酒文化 📅 07-30 👁️ 9
尽管在葡萄酒品鉴中，人们一直强调风土的重要性，尤其是在旧世界，但是对于酿酒师们的一举一动在葡萄酒风味上留下的深深烙印，我们也不容忽视。橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中最为大家熟知的，不过象这样由酿酒师的选择决定葡萄酒风味的因素还有很多。在...
侍酒师大师和葡萄酒大师有什么差别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
近日，中国葡萄酒圈内出现一件大喜之事：香格里拉酒店集团的葡萄酒总监吕杨通过了侍酒师大师(Master Sommelier)考试，成为中国侍酒师大师第一人!这个头衔我们之前常常说的“葡萄酒大师(Master of Wine)...
各大网红美食配酒指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
2017年已经过去一大半了，在这段时间里，又有一批网红美食如雨后春笋般出现，席卷你的朋友圈，火遍全微博。这些网红美食通常味道佳，颜值高，令人念念不忘，为之排队也甘之如饴。在你义无反顾地加入排队大军后，如果只是草草用餐，排队三小时，用餐...
十月旅游去哪儿？酒迷看过来
酒文化 📅 07-30 👁️ 23
秋高气爽的十月正是出门旅游的好时候，再加上国庆小长假，让忙碌了大半年的小伙伴都筹划着去哪儿走一走，散散心。二次元达人们可能会选择日本，体会一下被各种手办周边包围的幸福;时尚咖们可能会选择法国或意大利，尽情买买买。不过对于酒迷们来说，美...
揭秘波尔多期酒体系的由来
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
关注葡萄酒世界的人都知道波尔多期酒体系，每年4月，世界著名的酒评家都急着飞往波尔多，品尝上一年的期酒。从今年酒评人们发布的信息来看，2016年份也是一个相当可以期待的年份，可想而知，又有不少葡萄酒爱好者们蠢蠢欲动了。那么，期酒体系到底...
1982年的拉菲到底有没有喝完？
酒文化 📅 07-30 👁️ 12
伦敦葡萄酒交易所(简称Liv-ex)近期公布了今年以来10款交易额最高的葡萄酒，其中5款都是拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)，分别是2014、2010、2009...
